Tuesday, October 18, 2016

Nồng nàn ngõ nhỏ Hà Nội - một chiều cuối thu

Ngày 01 tháng 10 năm 2016,
Vô tình cũng trùng ngày âm lịch là 01/09. Đã cố tránh ngày đầu tháng đi chơi lượn lờ để cả tháng khỏi tốn tiền rồi mà vẫn ham hố quá!
Mục tiêu là Hàng Mã với những chú mèo vẫy khách đến từ Nhật Bản. Kiểu mèo như thế này này:
Có tiền nhiều mình cũng muốn khuân cả dàn em này về bầy!
Rút cục đã qua Trung Thu nên Hàng Mã có vẻ hết lộng lẫy và hàng hóa ít hơn hẳn. Loanh quanh thế nào mà phi sang Hàng Chiếu.

Dạo này nhờ sự dẫn dắt của các sếp General mà dì Thùy trình ăn chơi đã đạt đến đẳng cấp mới. Và thế là một ngõ nhỏ đầy đồ ăn đã được mở ra. Mang tiếng là ở Hà Nội hơn chục năm, nhưng cũng chỉ biết loanh quanh Hồ Gươm chứ chưa bao giờ lang thang phố Hàng.
Ngồi ngõ mới biết, ngõ chợ Đồng Xuân này chả thiếu món gì.
Ngồi tron quán bành xèo, nem lụi
Đầu ngõ là quán bánh tôm nổi tiếng đông khách. Cơ khổ là sầu! Đi 2 lần rồi chưa được ăn bánh tôm bao giờ! Hu hu... Nhất đinh lần sau.
Gần cuối ngõ có hàng bún ốc ở bên tay trái ngon ác liệt. Nhưng tên quán thì quên rồi. Nước lèo ngọt nhẹ, chua nhe, thanh thanh. Ốc chín tới, giòn ngọt! Ôi! Quả thực là lần đầu tiên trong đời được ăn con ốc to mà ngon vậy. Chứ bình thường mình tránh ốc to chứ có dám xơi đâu. Đặc biệt, quán có nước chua nêm thêm là nước me. Cũng thơm và ngon lắm!
Bún ốc 

Mang tiếng quán trên phố trung tâm nhưng giá cả hoàn toàn bình dân, không có sư chặt chém. Các quán nhỏ xíu, san sát, các bà chủ hàng đều thân thiết với nhau và nhanh tay bán.
Và nhận thấy là hồn Hà Nội thể hiện rất rõ qua món ăn. Gia vị được nêm rất vừa miệng nhưng không quá! Hơi chua, hơi ngọt, hơi đậm đà. Kể từ bát nước chấm bánh rán trở đi!
Bánh rán phố cổ
Mình vốn tham ăn cơ! Nhìn dãy hàng mà món nào cũng muốn thử. Nhưng chỉ xà vào 2 hàng là đã không lết nổi rồi! Không sao, mỗi lần lên là một lần khám phá! Hẹn các món sau.
Nem lụi 
Cuối cùng là ngồi cà phê sữa chua đầu ngõ cho tiêu bớt bụng no. Ngắm ngõ nhỏ qua khung cửa, nghe nhạc dạo và tán dóc cùng chị chủ quán vui tính. Lâu lâu mới được ngày thảnh thơi toàn diện.
Nhạc sống thiệt đó nha!
Ngẫm nghĩ cuộc sống bên cốc sữa chua đánh đá.

Monday, October 17, 2016

Em đi bán hàng Hội chợ

Ngày đẹp là ngày em tham gia sâu bít 16/10/2016.
Mọi khi toàn tham dự Hội chợ với tư cách người tiêu tiền, lần đầu tiên đứng ở vị trí người kiếm tiền. Quả là những trải nghiệm đáng kể!
Lần này là Hội chợ Làm cha mẹ. Một hội chợ tuy không đông khách nhưng phí gian hàng thì vẫn cao như bình thường. Có thể ngày xưa diễn đàn Làm cha mẹ thành danh buôn bán, nhưng với xu thế sàn Thương mại điện tử như giờ thì mấy diễn đàn trở nên đìu hiu lắm!
Ngày hôm trước hội chợ trời mưa và lạnh. Lo sốt vó vì sợ mất tiền rồi không đi được. May quá! Đến ngày lại nắng lên! Không những thế mà còn là nắng quá đáng!. Cửa hàng may mắn được vị trí ngon hướng Đông hứng nắng ban mai, không lo thiếu canxi nhá!
Chị L sư phụ m bán hàng Việt nam xuất khẩu xịn. Mình bán mỹ phẩm Pháp xịn. Cả 2 loại thực ra là không hợp lắm khi bán Hội chợ. Vì giá cái nào cũng thuộc hàng cao.
Và sau đây là một vài tổng hợp kinh nghiệm:
1. Bán chạy nhất là hàng ăn và hàng đồ trẻ em. Nghĩ cũng đúng thôi! Đi kiểu gì chả phải ăn uống. Mà hội chợ dành cho chủ yếu bố mẹ thì kiểu gì chả sắm cho con.
2. Đồ dễ bán trong Hội chợ là các mặt hàng giá rẻ tầm từ 200k trở xuống. Hàng xịn, hàng hiệu khó bán vì giá cao. Tâm lý các bà các cô đi dễ bị mê hoặc bởi đồ nho nhỏ, re rẻ.
3. Đối với các hãng, Hội chợ là cơ hội phổ cập thương hiệu đến khá sát với người tiêu dùng, một kênh quảng cáo khá hiệu quả nếu chịu khó đầu tư. Mình sẽ note ý này lại khi làm thương hiệu sau này!
4. Học tập các nhãn hàng công ty trong việc bày bán sản phẩm, đồng phục nhân viên...
5. Chuẩn bị bán hàng ở Hội chợ nên lo trước: Quần áo có mắc treo, giá treo để khách nhìn thấy, mỹ phẩm nên có gương, bàn bày bán... Chung chung thì nên in giá sản phẩm to và dán vào từng sp cho khách dễ thấy. Nên là để giá cao rồi sale off cho hoành tráng. Hụ hụ... Đời lạ thế ấy! Giá thật không thích lại toàn đi thích giá ảo!
Còn gì nữa nhỉ??? Đi một ngày đàng, học cả vài sàng khôn. Cố lên! Gắng lên!
Cho tạm cái ảnh chủ shop ngồi sầu đời đánh dấu sự thay đổi:
Chủ shop Phính và bạn Mùa Thu Vàng thân yêu!